2007-2020
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喝茶如人生,都要经过翻腾煮沸“——杯中静波|智默堂18周年人文访谈 4 袁先生
“喝茶如人生,都要经过翻腾煮沸。“ -
“一个云南人在云南买普洱茶交学费的故事”——杯中静波|智默堂18周年人文访谈 3 袁先生
“一个云南人在云南买普洱茶交学费的故事” -
“喝智默堂11年,制茶本真没变,工艺一直在惊喜”——杯中静波|智默堂18周年人文访谈 2 袁先生
“喝智默堂11年,制茶本真没变,工艺一直在惊喜” -
“认识智默堂只因一口古树茶汤”——杯中静波|智默堂18周年人文访谈 1 袁先生
“认识智默堂只因一口古树茶汤” -
2003年-2007年
2003年-2007年? 智默堂对普洱茶重点产区古树资源进行了全面的考察、研究和收藏,创始人金容纹先生的身影遍布了澜沧江中下游普洱茶产区,在对普洱茶产区古茶山和古茶园进入深入的研究之后,开始在各大茶山的茶农家收购古树鲜叶制茶。2007年,共制作了近300个山头成品样,留存近2000种原料样板。 -
2007年
2007年3月份,创始人金容纹先生亲自带着杀青师进茶山制茶。秋天,智默堂第一批古树茶纯料茶试制,同年,正式申请注册云南智默商贸有限公司。 -
2008年
2008年,云南智默商贸有限公司注册批准,“智默堂”商标申请成功。春天,金先生自带杀青师,在古六大茶山选树制茶。并在倚邦、易武设立智默堂的第一个初制所。此年,他第一次把古茶树按树围等级分类制作,并第一次尝试贡茶工艺,制作了古六大茶山的古树蕊茶、芽茶、一芽二叶等茶品。在倚邦古茶树中选了最大的几棵,共做了4公斤毛茶,分了三个等级:单株体、百木禅和古树,这些茶品在当时普洱茶市场几乎没有人关注。 -
2009年
2009年春,通过2009秋的考察,金先生进入冰岛老寨,培养当地杀青师,和27家农户签订古树鲜叶采制合同,第一次在冰岛制作单株级古树纯料茶。 -
2009年-2010年
2009年春至2010年,金先生在西双版纳、临沧、普洱、保山、德宏等云南传统茶区,选古树制茶,制作了近300个山头成品样,留存近2000种原料样板。 -
2010年
2010年,除倚邦、易武初制所外,陆续建立其他茶区初制所,主要集中在古六大茶山。 -
2011年
2011年春始,经过2004年以来近8年的学习和实践,金先生制茶的主方向,选定了传统贡茶区的古六大茶山,因普洱茶茶性特征的丰富多样性,智默堂茶品兼顾了自身成品加工基地勐海的经典茶区,临沧茶区仅留存冰岛片区。 -
2013年
2013年8月,经过长期准备,金先生在西双版纳勐海县建立勐海智默堂茶厂,使“智默堂”普洱茶的原料与工艺达到最佳的协调配合状态。同年,智默堂开始国内专卖店体系的创立,在昆明、台州、天津、唐山、长沙等地促成专卖店及专柜共60余个合作点,在国内外多城市有资深藏友。 -
2016年
2016年,智默堂昆明总部茶事馆搬迁至云南省昆明市经开区紫云青鸟云南文化创意博览园,是目前云南省最大的专业茶事空间。 -
2019年,智默堂新厂完成搬迁
2017年,为提供符合无界饮原料品质标准的生产条件,智默堂在勐海施工建立智默堂新厂,2019年完成搬迁,新厂占地总面积30000平米,原料储存区、生产加工区、成品储存区、茶品陈列、茶文化传播等功能区域齐备,产能可达1000吨/年。 -
2017年
举办首次世界茶树源生地的大型茶会雅集——2017首届智默国际茶友会暨当代中韩日茶文化发展现状研讨会及雅集活动,受到政府嘉奖、专业人士和茶友们的一致好评。此次智默国际茶友会是一次高规格、国际化、专业化的茶友会,汇集了中韩日三国茶文化界著名的专家老师。 -
2019年,智默堂成立青春子品牌——无界饮
2019年,智默堂品牌资源积累的第十二个年头,旗下青春子品牌——无界饮正式成立。